Tabla Nutricional: Harina de sorgo (2022)

  1. Inicio
  2. Cereales y Pasta
  3. Harina de sorgo

Harina de sorgo tienen miligramos de colesterol y 3,34 gramos de grasa.

100 gramos de Harina de sorgo contienen 359 calorias, el 18% del total diario necesario.

100 gramos de Harina de sorgo contiene 76,6 gramos de carbohidratos, 6,6 gramos de fibra, 8,43 gramos de proteína, 3 miligramos de sodio, y 10,26 gramos de agua

Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina K (6,4 µg), Vitamina B-3 (4,5 mg) o Vitamina B-9 (25 mg).

Nutrientes

Energía

359 kcal

Un adulto medio necesita 2000 calorias al día, por lo que tienes 359 calorias en 100 gramos de Harina de sorgo, el 18% de tu total diario necesario.

Carbohidratos

76,6 gr

100 gramos de Harina de sorgo contienen 76,6 gramos de carbohidratos, el 26% de tu total diario necesario.

Azúcar

1,94 mg

100 gramos de Harina de sorgo contienen 1,94 gramos de azúcares.

Fibra

6,6 g

100 gramos de Harina de sorgo contienen 6,6 gramos de fibra dietética, el 24% de tu total diario necesario.

Sodio

(Video) EL SORGO - PROPIEDADES Y BENEFICIOS

3 mg

100 gramos de Harina de sorgo contienen 3 miligramos de Sodio, el 0% de tu total diario necesario.

Agua

10,26 g

100 gramos de Harina de sorgo contienen 10% de agua, 10,26 gramos.

Proteína

8,43 g

100 gramos de Harina de sorgo contienen 8,43 gramos de proteinas, el 16% de tu necesidad diaria de este nutriente.

Valor Normal

Valor Precaución

Valor Peligroso

Vitaminas destacadas

Numerosos estudios han mostrado los beneficios para la salud y la efectividad de las vitaminas en la dieta.Es realmente importante conocer qué vitaminas, de qué fuentes y qué dosis son la mejor forma de mantener tu sistema inmunológico en buena forma.

Algunas de las vitaminas en Harina de sorgo son: Vitamina K (6,4 µg), Vitamina B-3 (4,5 mg) y Vitamina B-9 (25 mg).

Los beneficios para la salud de la vitamina K vienen de sus propiedades de coagulación de la sangre. La vitamina K es un grupo de componentes químicos relativos a los solubles en grasa conocidos como naftoquinonas donde las vitaminas K, K1, K2 y K3 están incluídas. 100 gramos de Harina de sorgo contienen 6,4 microgramos de Vitamina K, el 8% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-3

4,5 mg

La Vitamina B3 (ácido nicotínico) mejoran la circulación y pueden usarse para disminuir los elevados niveles de colesterol LDL y los niveles de triglicéridos en la sangre e incrementar los nivles de HDL -colesterol bueno-.100 gramos de Harina de sorgo contienen 4,5 miligramos de Vitamina B-3, el 22% del valor diario recomendado para un adulto.

Vitamina B-9

25 µg

El ácido fólico (Vitamina B9) es esencial para un correcto funcionamiento del cuerpo y una vida saludable. Juega un importante rol en el mantenimiento saludable del sistema digestivo, pelo, piel, articulaciones y ojos.100 gramos de Harina de sorgo contienen 25 microgramos de Vitamina B-9, el 6% del valor diario recomendado para un adulto.

(Video) Harina de sorgo blanco aumenta la calidad del pan

Valor Normal

Valor Precaución

Valor Peligroso

Minerales destacados

Los Minerales son nutrientes esenciales que son necesarios en pequeñas cantidades para mantenerte saludable. Ten en cuenta que tu cuerpo no fabrica minerales. Encuentra aquí los minerales necesarios para que otros nutrientes realicen sus funciones corporales.

Los minerales esenciales presentes en Harina de sorgo son: Potasio (324 mg), Hierro (3,14 mg) y Fósforo (278 mg).


Calcio

12 mg

El fosfato de Calcio es el principal componente de los huesos. Un adulto medio contiene cerca de 1 kg de calcio. Esta es la razón por la que el Calcio es esencial para todos los seres vivientes, de forma particular para la salud de dientes y huesos.100 gramos de Harina de sorgo contienen 12 miligramos de calcio, es el 1% del valor diario recomendado para un adulto.

Hierro

3,14 mg

El Hierro juega un rol vital en la conversión del azúcar de la sangre en energía, la producción de sangre roja en células, transporta el oxígeno alrededor de tu cuerpo, y la producción de enzymas -que juegan un rol vital en la producción de células nuevas, aminoácidos, hormonas y neutransmisores-.3,14 miligramos de hierro se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de sorgo, el 17% de la toma diaria total de Hierro recomendada.

Potasio

324 mg

El Potasio es un mineral muy significativo para el cuerpo, importante para las funciones de electrolitos del cuerpo y elemento esencial para mantener la salud de la presión sanguínea. Una toma correcta de Potasio puede prevenir la hipertensión.100 gramos de Harina de sorgo contienen 324 miligramos de Potasio, el 7% del valor diario recomendado para una persona.

Magnesio

123 mg

(Video) Las Mejores y Peores Harinas para Adelgazar en la Dieta Cetogénica

El Magnesio juega un papel clave en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Es necesario para mantener un correcto funcionamiento del sistema nervioso y muscular, regula los niveles de glucosa en sangre y mantiene un sistema inmunitario saludable.123 miligramos de magnesio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de sorgo, el 31% de la toma diaria total de magnesio recomendada.

Fósforo

278 mg

El Fósforo es comunmente encontrado en el cuerpo como fosfato. Es un mineral esencia cuyo uso primario es el crecimiento y la reparación de células del cuerpo y tejidos. También facilita información proteica, equilibrio hormonal, y digestión efectiva en el cuerpo humano.En 100 gramos de Harina de sorgo, puedes encontrar 278 miligramos de fósforo. Proporciona el 28% del valor diario recomendado para un adulto medio.

El sodio es un mineral que se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Tiene dos efectos primarios beneficiosos: el control del volumen y presión sanguíneos, y permite el correcto funcionamiento de nervios y músculos.3 miligramos de sodio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de sorgo, el 0% de la toma de sodio diaria recomendad.

Zinc

1,63 mg

El mineral de Zinc juega un rol vital ayudando a impulsar el sistema inmunológico y promover la sanación. Los niveles bajos de Zinc en el cuerpo pueden causar diabetes y la enfermedad de célula falciforme (HIV).En 100 gramos de Harina de sorgo, puedes encontrar 1,63 miligramos de zinc. Proporciona el 11% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Manganeso

1,25 mg

El Manganeso es un mineral que se encuentra de forma natural en el cuerpo en muy pequeñas cantidades. Es un poderoso antioxidante que neutraliza los Radicales Libres que dañan partículas en el cuerpo humano.En 100 gramos de Harina de sorgo, puedes encontrar 1,25 miligramos de manganeso. Proporciona el 63% del valor diario recomendado para un adulto medio.

Selenio

12,2 µg

El Selenio es un mineral extremadamente vital para el cuerpo humano pues incrementa la protección ante el daño causado por radicales libres. Consumir de forma habitual y natural selenio tiene un impacto positivo en el sistema inmunológico.12,2 microgramos de selenio se pueden encontrar en cada 100 gramos de Harina de sorgo, el 17% de la ingesta de selenio diaria recomendada.

(Video) Molienda de sorgo, para aumentar la exportación del trigo y el maíz (#563 2014-05-17)

Valor Normal

Valor Precaución

Valor Peligroso

¿Cuantas Calorías tiene?

Para mentener las funciones corporales, un adulto medio necesita 2000 calorías al día. En 100 gramos de Harina de sorgo tienes 359 calorias, el 18% del total diario necesario.

Calorias

359 Kcal

La gente joven generalmente necesita más calorias que la gente mayor. Existen varios grupos de edad y género para calcular la ingesta media de Calorias al día.
Una mujer activa de 14 a 26 años de edad necesita entre 2200 y 2400 calorias diarias, mientras que una mujer moderadamente activa necesita 2000 calorias y una mujer muy activa necesita entre 2400 y 2600.

Grasas y Colesterol

Grasa Total

3,34 g

100 gramos de Harina de sorgo contienen 3,34 gramos de grasa total, de los cuales 0,52 gr. son saturados.
Considerando que los humanos convierten el 30% de las calorías totales en gramos de grasa, un adulto medio necesita 65 gramos de grasa al día para mantener las funciones corporales, equivalentes a 2000 calorías/día, la cantidad recomendada para mantener un peso corporal saludable.

Colesterol

0 mg

La AHA (Asociación Americana del Corazón) recomienda limitar tu ingesta diaria de colesterol a menos de 300 miligramos. Menos de 200 si estás en alto riesgo de enfermedad del corazón.

Ácidos grasos poliinsaturados

1,40 g

Harina de sorgo - Datos Nutricionales

por 100grValor Diario
NUTRIENTES
Energía 359 kcal18 %
Grasa Total 3,34 g5 %
Carbohidratos 76,6 gr26 %
Colesterol mg %
Sodio 3 mg0 %
Agua10,26 mg10 %
Proteína 8,43 g16 %
VITAMINAS
Vitamina A --
Vitamina B-6 --
Vitamina B-12 --
Vitamina C --
Vitamina D --
Vitamina E --
Vitamina K 6,4 mg8 %
Vitamina B-1 --
Vitamina B-2 --
Vitamina B-3 4,5 mg22 %
Vitamina B-5 --
Vitamina B-9 25 mg6 %
MINERALES
Calcio 12 mg1 %
Hierro 3,14 mg17 %
Potasio 324 mg7 %
Fósforo 278 mg28 %
Sodio 3 mg0 %
Zinc 1,63 mg11 %
Cobre --
Flúor --
Manganeso 1,25 mg63 %
Selenio 12,2 µg17 %

Productos relacionados

Fideos, japonés, soba, cocidos Harina de trigo, blanco, multiuso, no enriquecido Arroz salvaje, crudo Harinas de trigo, pan, no enriquecido Trigo, rojo duro de invierno Harina de maíz, sin germen, no enriquecido, amarillo Trigo, blanco y suave Espaguetis, enriquecidos con proteínas, cocinado, enriquecido (n x 6,25)

(Video) Comidas a base de sorgo

FAQs

Tabla Nutricional: Harina de sorgo? ›

Valor Nutricional: Valor Energético: 173Kcal= 725Kj (9%VD); Carbohidratos: 34g (11%VD); Proteínas: 4,6g (6%VD); Grasas Totales: 2g (4%VD); Grasas Saturadas: 0 g; Grasas Trans: 0 g; Fibra Alimentaria: 2,8g (11%VD); Sodio: 6,1mg (0%VD); Porción: 50g (1/2 taza de té).

¿Qué cantidad de carbohidratos tiene el sorgo? ›

Información nutricional del Sorgo
1 ración (192 gr.)100 gr.
Grasas poliinsaturadas2.991 g1.558 g
Grasas monoinsaturadas2.172 g1.131 g
Proteínas20.39 g10.62 g
Carbohidratos138.41 g72.09 g
27 more rows
Jul 3, 2015

¿Cuál es la harina de sorgo? ›

¿Pero qué es exactamente la harina de sorgo? Este tipo de harina procede de las semillas de sorgo, un cereal originario de la India que se expandió después al resto de continentes. En Europa lo conocemos principalmente por su uso como alimento para el ganado, pero también es apto para el consumo humano.

¿Qué es mejor el maíz o el sorgo? ›

“Uno se rinde ante la producción de granos por hectárea del maíz, pero el sorgo ha sostenido mejor que el maíz su capacidad de ser más estable”, dijo el técnico, mostrando un gráfico con los datos comparativos según una fórmula utilizada por los investigadores. Fuente: Aapresid 2020.

¿Qué tanta proteína tiene el sorgo? ›

El grano de sorgo contienen 8-12% de proteínas totales (Vannalli et al., 2008), de las cuales entre 73% en el grano entero y 82% en el endospermo son kafirinas (Hamaker et al., 1995).

¿Qué beneficios tiene la harina de sorgo? ›

“Si bien hay efectos a nivel sistémico, por ejemplo disminución de triglicéridos, el efecto saludable lo encontramos fundamentalmente en el colon. Observamos mejoras en las uniones entre células, mejora en la inhibición de enzimas vinculadas con procesos no saludablesy aumento de recambio celular”, detalló.

¿Que nos aporta el sorgo? ›

El sorgo cocido contiene 10g de proteína por cada media taza, es una buena fuente de fibra, tiene los mismos antioxidantes que el vino (taninos) aunque en menor cantidad. Además, de antocianinas y fenoles.

¿Qué sabor tiene la harina de sorgo? ›

“Es muy similar y se cocina como el arroz. Su sabor es neutro y la textura suave, y se calcula un pocillo de café por persona”.

¿Qué beneficios tiene el sorgo? ›

El sorgo cocido contiene 10g de proteína por cada media taza, es una buena fuente de fibra, tiene los mismos antioxidantes que el vino (taninos) aunque en menor cantidad. Además, de antocianinas y fenoles.

¿Qué propiedades nutritivas tiene el sorgo? ›

Es considerada una alternativa para personas con enfermedades celiacas considerado un problema de salud ya que este alimento es libre de gluten y es alto en vitaminas del complejo B, minerales, así como carbohidratos y fibra.

¿Cuántas calorías tiene la harina de sorgo? ›

Ingredientes: Sorgo. Valor Nutricional: Valor Energético: 173Kcal= 725Kj (9%VD); Carbohidratos: 34g (11%VD); Proteínas: 4,6g (6%VD); Grasas Totales: 2g (4%VD); Grasas Saturadas: 0 g; Grasas Trans: 0 g; Fibra Alimentaria: 2,8g (11%VD); Sodio: 6,1mg (0%VD); Porción: 50g (1/2 taza de té).

¿Qué es y para qué sirve el sorgo? ›

Utilizada generalmente para elaborar galletas, pasteles, alfajores, waffles, madalenas, panes dulces y pan de jengibre. Semejante al del maíz, contiene una mayor proporción de cera. Su consumo en México es de alta demanda. Es usado con fines gastronómicos y medicinales.

Videos

1. Electric wheat mill vs hand crank grinder, make flour
(Kendall Todd TheSilverGuy)
2. El Sorgo, cereal fuente de salud. Propiedades nutricionales y Beneficios para la salud.
(vivirsingluten .online)
3. Investigación sobre sorgo aplicado a diabetes y celiaquía
(ucuargentina)
4. Proceso de obtención de la harina
(Ramón Ochoa Salas)
5. Sorgo en la suplementación de bovinos | La Finca de Hoy
(La Finca de Hoy)
6. Sorgo Cebada y Trigo en la alimentación nutrición animal
(MARIELA MEJIA)

You might also like

Latest Posts

Article information

Author: Barbera Armstrong

Last Updated: 08/13/2022

Views: 5994

Rating: 4.9 / 5 (79 voted)

Reviews: 86% of readers found this page helpful

Author information

Name: Barbera Armstrong

Birthday: 1992-09-12

Address: Suite 993 99852 Daugherty Causeway, Ritchiehaven, VT 49630

Phone: +5026838435397

Job: National Engineer

Hobby: Listening to music, Board games, Photography, Ice skating, LARPing, Kite flying, Rugby

Introduction: My name is Barbera Armstrong, I am a lovely, delightful, cooperative, funny, enchanting, vivacious, tender person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.